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PNU 리서치

'최덕경 명예교수, 전근대 베트남 농업 종합 연구서 『베트남 농업사』 발간'
사학과 최덕경 명예교수, 전근대 베트남 농업 종합 연구서 『베트남 농업사』 발간 베트남·중국·한국 자료 통해 베트남 농업 발전 과정과 특징 탐구


사학과 최덕경(사진) 명예교수가 수십 년간 집적해 온 중국농업사 연구를 기반으로 베트남 농업 통사를 다룬 저서 『베트남 농업사』(민속원, 2026.4.16.)를 발간했다.


『베트남 농업사』전근대 베트남 농업을 종합적으로 고찰한 연구서로, 이와 같은 범주와 수준에서 농업사를 체계적으로 다룬 사례는 현재까지 아시아는 물론 서구 학계에서도 거의 찾아보기 어렵다. 기존 연구가 주로 쌀 생산이나 특정 작물에 한정돼 있었던 데 비해, 이 책은 농업을 사회 구조와 생활 세계 전반 속에서 통합적으로 분석하고자 한다.


이와 같은 작업이 가능했던 배경에는, 중국 고대 농업사를 오랫동안 연구해 온 필자의 학문적 기반과 더불어, 중국과 유사한 역사적 경험을 지닌 한국 측 자료의 활용, 그리고 베트남에 대한 지속적인 관심과 문제의식이 자리하고 있다. 이는 베트남 농업사를 이해하는 데 있어 중국 농업사뿐 아니라 한국을 포함한 동아시아 농업사 전반에 대한 비교사적 시각이 필수적임을 시사한다.


베트남 농업중국의 영향을 받으면서도 자국의 풍토와 환경에 맞게 재구성된 독자적 체계로 발전했다. 이 책은 이를 농업사 관점에서 처음 체계화했다. 그동안 베트남 농업을 구조적으로 이해할 수 있는 기초 텍스트가 거의 부재했던 연구 환경 속에서 농업과 농민의 삶을 중심으로 베트남 사회를 재구성하고자 시도했다.



【최덕경 교수】


저자는 수전(水田)·한전(旱田) 농업을 핵심 축으로, 벼농사의 구조와 품종 선택, 파종·수확 방식, 밭작물·잡곡 재배의 기능과 한계를 분석했다. 특히, 홍수·범람·조수의 영향을 지속적으로 받는 저습지 환경 속에서 베트남 농업이 생산량 극대화보다 안정적 수확과 위험 분산을 중시했음을 규명한다. 기후 예측과 농사 일정, 수목·화훼 재배, 섬유·염색, 비료·시비 체계, 촌락 공동체와 토지 구조까지 농업을 둘러싼 생활 세계를 입체적으로 고찰했다.


또한, 베트남 농업을 동아시아 농업사 속에 위치시키며 중국뿐 아니라 기후 변동과 농업 위험에 대응해 온 한국의 역사적 경험과 비교해 그 특수성과 보편성을 함께 조명하고, 조숙도 벼·섬유작물·저습지 농법 등에서 베트남이 중국과 주변 지역에 미친 영향까지 검토함으로써 동아시아 농업의 상호작용을 새롭게 이해할 수 있는 관점을 제시했다. 


최덕경 명예교수는 “『베트남 농업사』는 베트남 연구의 공백을 메우는 기초 연구서일 뿐만 아니라, 동아시아 농업사를 보다 넓은 시야에서 다시 바라보게 만드는 계기를 제공해 줄 것”이라고 말했다. 


[Abstract]


A History of Vietnamese Agriculture


Choi Deok-kyung, Emeritus Professor of History at Pusan National University, has recently published A History of Vietnamese Agriculture (Minsokwon, April 16, 2026), a comprehensive study of premodern Vietnamese agriculture grounded in decades of research on Chinese agrarian history.

The book offers a rare, systematic synthesis that goes beyond crop-specific studies to analyze agriculture within broader social and everyday contexts. Drawing on Chinese agrarian scholarship, Korean historical experience, and sustained engagement with Vietnam, it emphasizes the necessity of a comparative East Asian perspective.

It argues that Vietnamese agriculture, while influenced by China, developed into a distinct system adapted to local environmental conditions. Focusing on wet-rice and dry-field farming, the study examines crop selection, cultivation methods, and the environmental constraints on upland crops. It highlights how agriculture in flood-prone lowlands prioritized stability and risk management over maximum yield.

The work also explores climate knowledge, arboriculture, fiber production, fertilization, and village land systems, reconstructing the agrarian life-world in a holistic way. By situating Vietnam within East Asian agricultural history, it further shows how Vietnamese practices—such as early-ripening rice, fiber crops, and wetland farming—contributed to regional agricultural interactions.

Choi notes that the book not only fills a major gap in Vietnamese studies but also provides a new perspective for understanding East Asian agriculture as a whole.


- Author: Choi, Dukkyung (Department of History, Pusan National University) 

- Contact e-mail: dkhistory@daum.net

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